Solouva
Rosè
€ 37,40 IVA inc.
Denominazione: Docg Franciacorta
Tipologia: Vino rosato spumante
Provenienza: Italia Lombardia
Uvaggio: pinot nero vino naturale: Metodo Solouva (senza zuccheri esogeni)
Formato: 0,750
Gradazione: 13.50%
Abbinamenti: Tartare di fassona -
DESCRIZIONE
100% Pinot nero Frutti rossi, ampiezza e struttura. Il frutto maturo del pinot nero emerge con il metodo in modo persuasivo e pieno. l metodo"solouva" si fonda su un semplice concetto: l'uva è un frutto e cometale va raccolto maturo. Per questo motivo la vendemmia avviene amaturazionefenolica dei grappoli e non anticipatamente. La pressaturaavviene in modosoffice, con una resa molto bassa, per preservare al massimol'acidità delmosto e tutta la ricchezza di un'uva matura. In tutte le fasi divinificazione (perla seconda fermentazione in bottiglia e per l'eventualesciroppo di dosaggio) usiamo solo zucchero autoprodotto sotto formadi mosto (atto a Docg) congelato, per ottenere un prodotto che sial'espressione naturale del frutto e del territorio, senza dover utilizzarezuccheri esogeni (saccarosio o mcr).
Le immagini ed i colori dei prodotti offerti in vendita, potrebbero non corrispondere a quelli reali.
Vinoedintornienoteca si riserva la facoltà di non reintregrare le bottiglie per eventuali problemi di tappo
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FEEDBACK
Sébastien
Ordine arrivato in pochissimi giorni! Eccellente servizio con anche nella consegna confezione per regalo. Grazie
Giovanni
Seri e molto competenti!
Sergio
Tutto perfetto! Consegna rapidissima e imballo da manuale
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